Ikan Bakar Ala Raja
Resep Rudy Choiruddin 

Bahan :
•	2 ekor ikan gurami @ 300 gr digoreng kering minyak untuk menumis secukupnya 

Saos olesan :
•	4 sdm kecap manis 
•	2 sdm minyak goreng 
•	2 sdm margarin dilarutkan 

Bumbu dihaluskan :
•	3 sdm ketumbar 
•	5 siung bawang putih 
•	4 buah bawang merah 
•	4 buah cabe merah 
•	5 butir kemiri 
•	3 mata asam 
•	5 cm lengkuas 
•	1 sdt garam 

Cara membuat : 
•	tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang, tambahkan 75 ml air angkat 
•	bakar ikan, olesi dengan campuran saos hingga harum dan saos habis 
•	terakhir oleskan bumbu yang sudah ditumis hingga merat diseluruh ikan angkat dan sajikan